伴随着5月2日BeyondMeat(美股代码：BYND)在纳斯达克交易所挂牌上市，“人造肉”成为了近日全球资本市场最火爆的概念之一，不仅仅是BeyondMeat自身上市当日大涨163%，A股市场也充分发挥了想象力，从食品加工，到上游原材料大豆产业，都被这股“人造肉”旋风所席卷。
最近三日，即便是大盘指数出现大幅回调之际，被市场冠以“人造肉”概念的多只个股表现极为强势，维维股份(600300)、哈高科(600095)、丰乐种业(000713)、来伊份(603777)连续三日涨停，登海种业(002041)、京粮控股(000505)、海欣食品(002702)、苏盐井神(603299)等个股的涨幅也超过20%。
炒作归炒作，A股市场中真正涉足“人造肉”却几乎没有。招商证券最新研报称，“人造肉”主题具备主题新、空间大、催化强三大特征，将很有可能成为新强势主题。但从主题投资的角度而言，目前A股没有纯正标的。
但招商证券指出，国内肉类消费市场巨大，小渗透率即可带来巨大市场规模，叠加猪肉供给缺口矛盾和海外企业成功经验，未来不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市场，可关注蛋白类原料、深加工以及制品销售两大主线。
随着市场关注度的急剧上升，许多投资者也纷纷在互动易上向相关公司求证。5月7日，天宝食品、煌上煌、众兴菌业、新诺威、安琪酵母等多家公司均在互动易上否认涉足人造肉业务。
相比之下，海欣食品5月7日在互动易的回复则略显“暧昧”，公司称“公司部分产品有使用大豆蛋白类原材料，属于大豆蛋白肉的范畴。人造肉产品相对于传统自然肉在营养、疾病预防、环境和资源保护方面具备一定优势，公司对相关领域的前沿技术予以关注和跟踪，并将积极研究相关技术和产品的转化应用。”
从股价上来看，海欣食品5月7日、5月8日连续涨停。到了5月8日晚间，公司专门披露了一份《关于公司未生产“人造肉”产品的说明公告》。
海欣食品公告称：公司在部分产品中少量添加大豆拉丝蛋白和大豆组织蛋白，作为一种辅助性原材料，主要起到改善产品营养结构、提高营养价值和蛋白质含量的作用，在产品配方中占比不高。公司仅使用少量大豆蛋白类原材料，不生产“人造肉”产品。公司主营业务构成包括速冻肉制品、速冻鱼肉制品和常温休闲鱼肉制品，无人造肉产品。
此外，海欣食品还表示，公司拥有“大豆加工素肉专用机”2台，曾经于2009-2011年期间用其生产大豆拉丝蛋白作为半成品原材料供应给本公司，2011年以后受场地和储存条件限制，以及外部大豆拉丝蛋白企业因规模化生产带来价格优势，公司不再使用该机器进行生产，相关原材料全部外部采购。此2台设备已于2015年12月报废处理。就美国BeyondMeat公司的相关产品和技术，公司目前无人才和技术方面的储备。
无独有偶，哈高科、维维股份、来伊份、东宝生物、苏盐井神也在5月8日晚间发布公告提示风险。
哈高科表示，BeyondMeat在美国上市引发外界对公司大豆深加工业务的关注，公司目前不种植大豆，也没有生产基地，豆片原料来自外部采购。根据BeyondMeat招股说明书，其产品主要原料为豌豆蛋白，且强调其产品不含大豆成分，请投资者注意区别。
维维股份表示，涉及豌豆蛋白加工业务的BeyondMeat在美国上市受到关注。公司目前不涉及豌豆蛋白加工业务，没有种植大豆，自身也没有种植基地，所需大豆原料来自外部采购。
来伊份表示，公司大豆蛋白产品有五香味蛋白素肉、香辣味蛋白素肉等，上述产品主要原料为大豆拉丝蛋白、大豆蛋白，该类产品占公司在公司销售收入中占比很小。公司目前不种植大豆，也没有生产基地，公司蛋白素肉产品系委托加工。公司不涉及“人造肉”概念，就美国BeyondMeat公司的相关产品和技术，公司目前无人才和技术方面的储备。
东宝生物表示，公司主营高品质明胶和胶原蛋白的研发、生产和销售，没有生产“人造肉”，后续公司将会持续关注、跟踪蛋白质行业发展的新趋势。
苏盐井神则称，公司主营业务为盐及盐化工产品的研发、生产和销售，最主要的产品为工业盐、食盐、纯碱以及氯化钙等，公司从未涉及人造肉的任何相关业务。
